Чем полезна хурма для женщин и мужчин

Хурма: польза и вред для мужчин, противопоказания и советы по употреблению

Чем полезна хурма для женщин и мужчин

Терпкий вкус хурмы привлекает многих. Но заслуживает внимания не только он, а и уникальный состав яркого оранжевого плода, который делает его популярным, в том числе среди мужчин. Давайте поговорим с вами о вреде и пользе хурмы для организма мужчин, какими свойствами для здоровья обладает этот замечательный солнечный фрукт, как лучше его употреблять.

к оглавлению ↑

В составе хурмы много витамина С, А, Р, группы В, калия, магния, йода, железа, кальция, клетчатки, антиоксидантов, дубильных веществ, белков, углеводов, органических кислот. Каждый из этих элементов благотворно влияет на состояние мужского здоровья.

Несмотря на богатый состав, калорийность и гликемический индекс этого плода нельзя назвать высокими, поэтому его часто употребляют мужчины, которые следят за своей фигурой и здоровьем.

Из-за наличия в составе клетчатки, углеводов этот фрукт помогает надолго избавиться от чувства голода.

Полезно его употребление мужчинам, которые занимаются активной интеллектуальной или физической деятельностью. О полезности хурмы для мужчин известны следующие факты :

  • 1-2 плода хурмы в день помогают обеспечить организм полезной клетчаткой. Пищевые волокна помогают нормализовать пищеварение, избавиться от запоров.
  • Фрукт обладает противовоспалительными, защитными, кровоостанавливающими, бактерицидными свойствами. Для мужского организма все они являются незаменимыми. Из-за этого продукт помогает предотвратить инфекции, воспаления.
  • Продукт является замечательным тонизирующим средством, положительно влияющим на работоспособность, самочувствие, аппетит, нервную систему. Общеукрепляющее действие полезно при стрессах, высоких эмоциональных нагрузках.
  • Для мужского организма вреден недостаток магния. Он дает о себе знать мышечными спазмами, депрессией, раздражительностью.
  • Этот продукт является замечательным источником этого микроэлемента.

  • Тот же магний в сочетании с кальцием помогают повысить потенцию, улучшить функции предстательной железы, что важно для каждого мужчины.
  • Соли калия и сахара растительного происхождения в составе обеспечивают питание сердца, укрепление сосудов, нормализацию давления, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Особенно это свойство полезно для гипертоников.
  • В плоде присутствует бета-каротин, который полезен для зрения, профилактики онкологических заболеваний.

Полезно употребление этого фрукта для мужчин пожилого возраста. Сочетание в составе витамина С и каротина способствует улучшению зрения, которое часто страдает с годами. Определенные компоненты состава помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, укрепить иммунитет. Организм сможет дольше оставаться молодым, сильным, выносливым.

Известна польза хурмы для детей. Правда, употреблять ее им можно только с трех лет в небольших количествах. Но на здоровье малыша она окажет только положительное влияние. Мальчикам плод поможет укрепить иммунитет, улучшить зрение.

Особенно полезен плод для детей, имеющих проблемы с почками, так как это диуретик естественного происхождения. А фруктоза и глюкоза, дающие фрукту сладость, быстро усваиваются организмом малыша и никак не влияют на него негативно в отличие от ряда других вредных сладостей.

Для детей специалисты советуют покупать сорт «Королек». Вяжущих компонентов в нем меньше, чем в других сортах.

Также родителям мальчика нужно учитывать, что ребенку нельзя злоупотреблять этим плодом, так как у него есть крепящие свойства. Это может привести к запорам и даже непроходимости кишечника.

Специалисты часто советуют включать этот фрукт в рацион спортсменов. Во время тренировок они расходуют немало энергии, эти запасы необходимо регулярно восполнять. Хурма, в которой много сахаров и легко усваиваемых углеводов, как раз помогает зарядиться энергией, поэтому ее рекомендуется есть за 1-2 часа до занятий спортом.

Чем полезна хурма для организма мужчин и женщин, вы узнаете из этого видео:

к оглавлению ↑

Несмотря на всю пользу хурмы, существует ряд противопоказаний к ее употреблению. Учесть нужно следующие нюансы:

  • Запрещено употреблять плоды при проблемах с кишечником, непроходимости и спайках. Запрещено употреблять плоды после операций на желудочно-кишечном тракте.
  • Не стоит употреблять этот фрукт при запоре. Способствует хурма его профилактике, но если проблема уже появилась, этот плод вам не поможет.
  • Не ешьте продукт на голодный желудок, так как это может спровоцировать диарею.
  • В нем много сахара, поэтому не рекомендуется есть людям, страдающим ожирением.
  • Осторожность нужна при проблемах со щитовидной железой, так как в мякоти немало йода, а его избыток может спровоцировать неприятные последствия. Стоит исключить фрукт из рациона при эндокринных заболеваниях, связанных с повышенной чувствительностью к йоду.
  • Еще хурма противопоказана при сахарном диабете. Это может зависеть от степени и типа заболевания.

В любом случае при наличии любых проблем в организме важно проконсультироваться со специалистом относительно употребления хурмы.

к оглавлению ↑

Как употреблять

Рекомендуется употреблять хурму в свежем виде без тепловой обработки, так как она приводит к потере плодом своих полезных качеств.

https://www.youtube.com/watch?v=myP7MwxW7Kk

Есть ее можно в чистом виде или добавлять во фруктовые салаты, десерты и прочие блюда.

Не рекомендуется есть фрукт на голодный желудок. Нельзя запивать его холодной водой и есть его вместе с молочными продуктами.

Магний в составе продукта улучшает работу почек, выводя из них соли и камни. Поэтому хурма может применяться, как натуральное мочегонное, которое не выводит из организма полезный калий.

Избавиться от диареи и проблемы ослабленного кишечника можно благодаря отвару на основе мякоти плода. Употреблять его рекомендуется четыре раза в день по одному стакану.

Полезны как сами плоды, так и свежий сок фруктов.

Плоды можно употреблять по 1-2 штучке в день, сок рекомендуется пить по 100 мл с утра и вечером.

Сок хурмы применяется для полоскания горла при воспалениях гортани или при кашле.

к оглавлению ↑

Применение в кулинарии: несколько простых рецептов

Кроме того, что хурму едят, как фрукт, ее активно применяют в кулинарии. Ее сбрызгивают соком лимона, поливают сливками, фаршируют, консервируют, добавляют в салаты, десерты, напитки, мясные блюда. Есть много рецептов с добавлением плода. Вот некоторые из них.

Смузи из хурмы и банана

Чтобы приготовить смузи на две персоны, нужно взять по две штуки хурмы и бананов, один апельсин, шесть столовых ложек жирных сливок. Выжмите сок из апельсина. Очистите остальные фрукты. Из хурмы уберите косточки, нарежьте ее мякоть и мякоть бананов кусочками и взбейте ее в блендере до пюреобразного состояния.

При взбивании добавьте апельсиновый сок. Смесь перелейте в бокалы, добавьте сливки, чтобы они не смешались соком. Украсить можно капельками сока использованных фруктов. Перед употреблением перемешайте все слои.

Тушеная свинина с хурмой

На шесть персон потребуется 1,5 кг свинины, 750 г оранжевого фрукта, одна головка репчатого лука, зубчик чеснока, пучок зеленого лука и черешок сельдерея, 400 г томатов в собственном соку, соль, перец и растительное масло.

Посолите мясо, нарежьте его и обжарьте до появления румяной корочки на масле. Измельчите лук, чеснок сельдерей, очистите фрукт, удалите косточки и нарежьте тонкими ломтиками.

Нашинкуйте зеленый лук. Слейте небольшое количество жира из кастрюли, где жарили мясо.

Поместите лук, перец и сельдерей туда же, готовьте пять минут, добавьте мясо, чеснок, 400 мл воды, перец и помидоры.

Доведите до кипения и готовьте в течение 75 минут. К свинине добавьте хурму, жарьте еще в течение 10 минут. Перед тем как подавать блюдо, украсьте его измельченным зеленым луком.

Зеленый салат с хурмой и креветками

Для приготовления салата на четырех человек нужно взять две хурмы, 50 г рукколы, 16 штук креветок, зубчик чеснока, 2 столовых ложки муки, 10 маслин, красный лук, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и молотый черный перец. Очистите креветки, обваляйте их в муке. Очистите чеснок и разрежьте его пополам. В сотейнике разогрейте масло, добавьте чеснок.

Спустя 3 секунды удалите чеснок. В этом сотейнике обжаривайте креветки с каждой стороны по минуте. Перемешайте масло с уксусом, перцем и солью. Измельчите фрукты, лук и маслины. Теперь нужно перемешать креветки с хурмой, рукколой, луком и подготовленной заправкой.

Салат с хурмой и голубым сыром

На четыре персоны потребуется две хурмы, 50 г голубого сыра, чайная ложка меда, 50 г грецких орехов, 100 г листьев салата, чайная ложка сахара, столовая ложка варенья клюквы, две столовых ложки сока лимона, соль и перец. Сначала готовится соус. Для этого нужно перемешать лимонный сок, мед, соль, перец и варенье. Затем вымойте фрукты, нарежьте их дольками.

Возьмите тарелку и выложите на нее салат, сверху положите нарезанную фруктовую мякоть. Сбрызните соусом. Теперь нужно покрошить сыр и добавить его в блюдо. Орехи можно добавлять в салат как целыми, так и измельченными. После их добавления еще раз сбрызните его соусом.

Хурма – вкусный и надежный помощник для мужского здоровья. При отсутствии противопоказаний можно есть ее в чистом виде или добавлять в разные блюда.

Еще один рецепт салата с хурмой, который понравится мужчинам:

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/frukty/hurma-dlya-muzhchin.html

Чем полезна хурма для женщин и мужчин – зачем ее есть и кому хурму никогда нельзя

Чем полезна хурма для женщин и мужчин

Добрый день, дорогие наши читатели интернет-журнала В Своем Доме. Сегодня в рубрике Продукты вас встречает финиковая слива, которая именно так переводится с персидского языка, откуда и пришло ее название.

Предлагаю узнать, чем полезна хурма и что она лечит, какими витаминами богата и на что стоит обращать внимание при покупке.

Состав

Помните этот медово-терпковатый вкус? Почему же хурма такая же терпкая и вяжущая, как настой крепкого черного чая? Все благодаря дубильному веществу – танину.

Когда танин соприкасается с белками, которые есть у нас в ротовой полости, мы ощущаем вяжуще-терпкий вкус. Но это свойственно только недозрелым плодам. Если именно по этой причине вы недолюбливаете их, то ешьте лишь спелые ягоды, или доведите их до спелости сами. О том, как это сделать, подробно описано в статье – как ускорить созревание хурмы.

Хурма особенно богата йодом. Этого микроэлемента в ней почти столько же, сколько в морских водорослях и рыбе. В природе известно не так уж много продуктов с подобным растительным источником йода. Кроме йода в состав фрукта также входят:

  • витамин С – до 55 % суточной нормы;
  • витамин А;
  • витамины группы В;
  • яблочная и лимонная кислота;
  • железо;
  • кальций;
  • медь;
  • калий;
  • марганец;
  • катехины;
  • глюкоза;
  • сахароза.

Калорийность

Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, хурма станет отличным подспорьем. В 100 г плода, кроме обилия полезных веществ, содержится всего 66 ккал. Но, несмотря на такую низкую калорийность, она дарит чувство насыщенности.

Именно поэтому в южных странах принято подавать этот фрукт как отдельное блюдо на обед.

Вечером после 16 часов ягоду вам предлагать не станут, потому как растительные волокна и клетчатка придают сытость на весь оставшийся день, а быстрые углеводы рискуют превратиться в жир.

В 100 г мякоти также содержится:

  •  0,5 г жиров;
  • 15,4 г углеводов;
  • 0,4 г белков;
  • 1,6 г пищевых волокон.

Полезные свойства

Фрукт полезен для организма человека благодаря изобилию целебных веществ.

  • Витамины А и С – улучшают остроту зрения, укрепляют иммунную систему, защищают от раковых клеток, уменьшают ломкость сосудов.
  • Витамин PP – укрепляет сердце и сосуды, предупреждает развитие гипертонической болезни и тромбозов.
  • Моносахариды – укрепляют и тонизируют, улучшают аппетит, повышают работоспособность.
  • Витамин Е – замедляет процессы старения, ускоряет обмен веществ, стимулирует синтез коллагена.
  • Кальций – укрепляет эмаль зубов, кости, отвечает за состояние ногтей и волос.
  • Магний – поддерживает систему кровообращения, избавляет от депрессии.
  • Железо – насыщает клетки кислородом, помогает при анемии.
  • Йод – полезен для щитовидной железы, способствует обмену веществ, заряжает организм энергией.

В целом спелый фрукт улучшает работу желудка и кишечника, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов и шлаков.

Сочетание магния, калия и бета-каротинов защищает от рака.

В хурме в 2 раза больше пектина и пищевых волокон, чем в яблоках, а это прекрасное средство от болезней сердца и атеросклероза.

При некоторых заболеваниях хурма и ее составляющие выступают хорошим лекарем:

  • настой из незрелой кожуры спасает от аллергии;
  • спелый фрукт помогает от расстройства желудка и показан при воспалении слизистых оболочек ЖКТ;
  • плоды обладают противоглистным и бактерицидным эффектом при кишечных и легочных инфекциях;
  • хороши при гипертонии;
  • сушеные плоды заваривают при геморрое;
  • если мякоть приложить к ожогу или укусу насекомых, то это снимет воспаление;
  • заваренные листья вытягивают гной из ран;
  • соком излечивают цингу;
  • чашелистики заваривают как чай, чтобы излечиться от энуреза.

Теперь разберем подробно, чем полезна хурма для женщин и мужчин.

Польза для женщин

Женщины, которые придерживаются строгой постной диеты, иногда разгружают свой организм арабской ягодой. Если съедать 2-3 штуки в день, чувство голода надолго исчезает. К тому же, по мнению специалистов, хурма прекрасно сжигает жир. Но так как она содержит глюкозу и сахарозу, то употребляя ее на ночь, мы рискуем получить обратный эффект.

Представительницы прекрасного пола, которые активно пользуются оральными контрацептивами, могут испытывать дефицит магния. Эстрогены в женских лекарствах активно выводят вещество из организма, а хурма позволяет восполнить его недостаток.

Если женщина планирует зачатие ребенка, то съедая в сезон по 1 ягоде, можно подготовить свой организм к благополучной беременности и родам.

Богатая натрием ягода полезна женщинам, которые увлекаются фитнесом, она обеспечивает мышечную прочность и эластичность суставов.

Женщины используют хурму для ухода за кожей лица и тела. Ее вяжущие свойства помогают разгладить морщины и придают коже сияние. Для косметической маски смешайте:

  • 1 яичный желток
  • 2 столовые ложки мякоти плода
  • 0,5 чайной ложки лимонного сока.

Нанесите на кожу лица, подержите 20 минут, смойте теплой водой.

Для беременных

При беременности следует с осторожностью подходить к употреблению экзотических продуктов. Необходимо помнить о том, что хурма может вызвать аллергическую реакцию.

Женщины в положении часто испытывают затруднения со стулом, а хурма из-за дубильных веществ способна усугубить это состояние.

Оранжевый плод стимулирует матку, повышая ее тонус, поэтому чтобы не рисковать жизнью будущего ребенка, лучше отложить это угощение на более безопасный период.

Если проблем со здоровьем у беременной женщины нет, то польза фрукта превысит все ожидания, потому что витамины и микроэлементы, содержащиеся в его мякоти, необходимы для формирования плода, а кроме того:

  • витамин РР улучшает кровообращение в плаценте;
  • железо повышает уровень гемоглобина, что особенно важно для будущей матери;
  • медь помогает организму лучше впитывать железо;
  • фолиевая кислота снижает риск развития пороков у будущего ребенка.

Для детей

Хурму постепенно вводят в рацион малышей маленькими кусочками, начиная с трех лет. Шоколадный сорт не имеет ярковыраженного вяжущего эффекта, поэтому советуют начинать именно с нее.

Хотя в хурме больше полезных витаминов, чем в яблоке, но если ваш ребенок родился и растет не в тропической или субтропической климатической зоне, то лучше все же отдать предпочтение родной яблоне. О яблоках и их полезных свойствах узнайте из нашей статьи.

Детям старше 10 лет, которые посещают спортивные секции и тратят много энергии, хурма послужит полезным энергетиком. В ней много полисахаридов, которые легко усваиваются организмом и превращаются в энергию.

Для мужчин

Мужчинам хурма не менее полезна, чем женщинам. “Божественный плод”, как его называют в Китае, способен выступать как афродизиак: повышает либидо, усиливает интерес к женскому полу и повышает чувствительность рецепторов.

В плодах много магния и кальция, а от их недостатка в организме появляется половое бессилие.

Если в сезон мужчина будет регулярно есть хурму, то это снизит риск возникновения простатита.

По статистике мужчины чаще женщин страдают сердечными заболеваниями. Хурма отличный кардиофрукт, который просто необходим сердечникам.

Противопоказания

Из-за того, что хурма лидер по содержанию сахарозы, фруктозы и танина, диетологи не советуют ее есть людям, у которых:

  • избыточный вес,
  • сахарный диабет,
  • патология поджелудочной железы;
  • повышенная чувствительность к йоду;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • недавно была операция на желудке или кишечнике.

Также высокая концентрация дубильных веществ и сахара повреждает зубную эмаль и способствует развитию кариеса. Но это свойственно только неспелым фруктам.

Также опасно пить молоко или холодную воду сразу после того, как вы съели хурму.

Тем, кому временно не рекомендуют этот плод, я советую сделать вяленую ягоду в электросушилке. Сушеная хурма это не только запас полезных веществ, но и необычный редкий десерт с нежным ароматом и тонким вкусом, который не уступит сушеным финикам и инжиру. Чипсы из хурмы понравятся как детям, так и взрослым. Их приятно будет подать для торжественных случаев и как перекус на каждый день.

Как правильно выбирать

Чтобы не попасть впросак при покупке хурмы важно знать, как ее правильно выбрать:

  • Сезон поступления зимнего плода на прилавки магазинов, как правило, октябрь-ноябрь месяц. Именно в этот период они достигают пика зрелости.
  • При покупке обратите внимание на внешний вид. Чашелистик должен быть коричневого или бурого цвета, сухим и хрупким.
  • Цвет плода ни о чем не говорит, так как у каждого сорта разные оттенки. Поэтому хурма желтого цвета может оказаться слаще той, которая имеет красный насыщенный цвет.
  • Если фрукты незрелые и вяжут, я помещаю их на ночь в морозилку. Эффект терпкости исчезает, но есть плод придется ложкой. Больше о том, как хранить хурму, можно прочесть на нашем сайте.
  • Свой выбор при покупке лучше останавливать на мягких, но упругих плодах.
  • Сморщенная кожица – еще одно подтверждение того, что плод сладкий.
  • Не стесняйтесь при покупке проверить запах хурмы. Аромат должен быть свежим и приятным.
  • Бывает сложно доставить мягкую хурму домой так, чтобы она не размазалась по пакетику. Для этого лучше используйте пластиковые контейнеры или картонные коробки.

Подробнее о том, как выбрать спелую хурму, можно посмотреть в видеоролике:

Сорта ягоды

Самые часто встречаемые в нашем регионе сорта – шарон и королек. Шарон вывели из яблока и японской хурмы. Благодаря такой гибридности кожица у фрукта тонкая, а мякоть плотная, поэтому его можно есть как яблоко.

У королька, в отличие от шарона, есть косточки, и по вкусу он более терпкий.

Хотя по вкусу ягоды могут несколько отличаться, но по полезности все сорта одинаковы: обладают антибактериальным действием, стимулируют иммунитет и в целом насыщают организм витаминами и микроэлементами.

Заключение

В Японии распространена такая поговорка: “Когда наступает сезон хурмы, доктора остаются без работы.” Действительно, как мы могли узнать, этот продукт – настоящий кладезь полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Но, как и каждый продукт, он имеет свои противопоказания и побочные действия. Поэтому желание правильно питаться должно быть уравновешенным и благоразумным.

Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/produkty/chem-polezna-hurma

Полезные свойства хурмы для мужчин и женщин

Чем полезна хурма для женщин и мужчин

Хурма — один из фруктов, которые могут обеспечить организм витаминами в зимнее время. Правда, с ботанической точки зрения, это ягода. Существует большое количество ее сортов. Они различаются формой, цветом, вкусом, да и вес тоже может быть разным (варьирует в диапазоне 60−500 г). Но, независимо от вида, полезные свойства хурмы для мужчин, и женщин неоспоримы.

Состав фрукта

Польза ягоды обусловлена биологически активными веществами, которые в ней содержатся. А это не только белки, углеводы и жиры. Например, полезность хурмы для мужчин в том, что в составе есть:

  1. Пищевые волокна (клетчатка). Они не просто улучшают пищеварение, а сорбируют и позволяют быстрее выводить из организма токсины, патогенные бактерии и выделяемые в процессе их жизнедеятельности вредные вещества.
  2. Дубильные вещества. Они придают хурме вяжущий терпкий вкус. Это так называемые танины, содержание которых в неспелых плодах может доходить до 20%. В процессе созревания этот показатель постепенно уменьшается. У терпких плодов он остается на уровне 5%, у сладких нетерпких сортов — до 0,1−0,8%. Несмотря на то что в большом количестве такие вещества опасны, так же, как и другие полифенольные соединения, в низкой дозировке они даже полезны, поскольку обладают противовоспалительным и противомикробным действием.
  3. Жирорастворимые витамины (А, Е и К), которые благотворно влияют на зрение и являются сильными антиоксидантами.
  4. Водорастворимые витамины — аскорбиновая кислота, витамины группы В, РР. Они нужны как для регулирования обменных процессов, так и для нормальной работы центральной нервной системы.
  5. Фитостерины. Это гормоноподобные вещества, которые позволяют нормализовать работу органов репродуктивной системы. По сути, они дают тот же эффект, что гормонотерапия, но при этом не вызывают побочных реакций.
  6. Органические кислоты. С одной стороны, они отвечают за приятный вкус и аромат плодов, с другой стороны, обладают противовоспалительным и антитоксическим действием, некоторые из них являются природными антисептиками.
  7. Макро- и микроэлементы. Эти вещества участвуют во многих процессах — это и кроветворение, и образование костей, и мышечное сокращение, и процессы всасывания питательных веществ, и нервная проводимость. Их дефицит чреват ухудшением всех перечисленных функций. Содержащиеся в хурме вещества весьма разнообразны по своему действию. Они улучшают пищеварение, нормализуют обменные процессы, регулируют аппетит.

Энергетическая ценность хурмы составляет 70−130 ккал на 100 г (в зависимости от сорта), но при этом она считается диетическим продуктом.

Польза для мужчин

При правильном употреблении ягода может принести много хорошего, причем практически для всего тела. Например, полезные свойства хурмы для организма мужчины заключаются в следующем:

  1. Для иммунитета. При таком количестве аскорбиновой кислоты, минералов и антиоксидантов эти ягоды усиливают природные защитные функции организма. Входящие в их состав вещества помогают выводить патогенных микробов и обладают противовирусной активностью, так что организм лучше противостоит любым негативным внешним воздействиям.
  2. Для здоровья репродуктивной системы. Хурма содержит в большом количестве магний и кальций, которые оказывают тонизирующий эффект и нормализуют функцию предстательной железы. Благодаря этому регулярное употребление хурмы не только помогает предотвратить воспалительные заболевания этого органа, но и позволяет избежать эректильной дисфункции. Последний эффект достигается также за счет того, что в этих ягодах содержатся фитостерины.
  3. Для нормального функционирования нервной системы. Как известно, представители сильного пола хуже реагируют на хронический стресс, в состоянии которого приходится жить современному человеку. Очень часто это вызывает проблемы с потенцией. Однако доказано, что хурма благотворно влияет на состояние нервной системы и сама по себе является действенным антидепрессантом.
  4. Для сердца. Калий, содержащийся в этих ягодах, так же, как и фруктовые сахара, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Они также стабилизируют артериальное давление, помогают укрепить сосуды и насытить кровь кислородом. Это значительно снижает риск развития опасных сердечно-сосудистых заболеваний, которым чаще подвержены мужчины.

Польза хурмы для желудка является достаточно спорным моментом. В данном случае уместно вспомнить известную поговорку о том, что все есть яд и всё есть лекарство, дело только в дозировке. Впрочем, одного плода в день вполне достаточно для того, чтобы очистить организм от вредных веществ и справиться с запорами, а вот большее количество — это уже решается индивидуально.

Хурма также содержит много каротиноидов (они как раз и придают ей яркий оттенок). Этим она полезна для зрения. Также следует отметить, что ее рекомендуют употреблять для нормализации функции печени — но тоже в умеренных количествах.

Правильный выбор

Пользу приносят только правильно выбранные плоды. Хотя насчитывается несколько сотен сортов, в магазинах представлено не так много разновидностей и сориентироваться в них легко.

Выбирать нужно только спелую хурму. Она должна быть гладкой, с блестящей кожицей насыщенного оттенка, без видимых повреждений, слегка мягкая на ощупь. Наиболее популярными являются два сорта хурмы — Королек (она же Хиакуме) и Пламя (Хачия).

Первый отличается округлыми плодами, на поверхности которых имеются черные полоски (это не порченые места, так и должно быть, под ними прячется коричневая сладкая мякоть, а если кругов нет — она будет светлой и терпкой). Хачия отличается конусовидными плодами, твердой мякотью кремового цвета.

Она терпкая вплоть до самого созревания, но вкус у нее приятный.

Если хурма кажется только немного недозревшей, необязательно отправлять ее в морозилку — низкие температуры убирают только вяжущий вкус, но слаще ее не сделают.

Лучше оставить на пару дней в темном и прохладном месте, где она дозреет. Также советуют подержать ее сутки в теплой, но не горячей воде.

Есть и другой способ, позволяющий ускорить созревание — надо просто оставить эти ягоды в одной вазе с яблоками.

В замороженном виде хурму можно хранить в течение шести месяцев. Для размораживания ее кладут на какое-то время в холодную воду.

Но после этого ее вряд ли стоит есть в сыром виде, лучше приготовить из нее мармелад или сделать начинку для выпечки.

В обычно же отделении для фруктов в холодильнике свежие ягоды могут храниться 2−3 месяца, обеспечивая витаминами в течение всей зимы.

Вред хурмы

Неоспорима польза хурмы для здоровья мужчин. И вреда она не наносит, что немаловажно.

Однако в если употреблять ее много, то в кислой среде желудка особый вид танинов, содержащихся в хурме, полимеризуется, образуя довольно плотный гелевый сгусток.

Под воздействием все тех же кислот может происходить его обезвоживание, из-за которого он превращается в твердое инородное тело, называемое безоаром.

При неудачном стечении обстоятельств такой безоар может вызывать не только боли и запоры, но и кишечную непроходимость, которая может привести даже к летальному исходу (такие случаи, к сожалению, были зафиксированы, с ними регулярно сталкиваются в Израиле, где репатрианты, не привыкшие к этим фруктам, съедают слишком много хурмы). В основном безоар требует хирургического вмешательства.

Нюансы употребления

Для того чтобы эти плоды приносили только пользу как мужскому, так и женскому организму, нужно соблюдать определенные правила употребления. Причем это касается всех. Они сводятся к следующему:

  1. Противопоказание — зеленая хурма. Ее нельзя есть ни в коем случае. Лучше положить на пару дней в морозилку, после чего она станет и безопаснее, и вкуснее.
  2. Даже в спелых плодах не рекомендуется есть часть мякоть, находящуюся возле плодоножки.
  3. В день можно съедать не более 2−3 плодов хурмы небольшого размера.
  4. Людям, имеющим склонность к запорам, а также тем, кто перенес операции на органах ЖКТ, нужно при употреблении этих ягод соблюдать особую осторожность.
  5. Даже при легком ощущении терпкого вкуса нужно немедленно отказаться от употребления плодов. Этот вкус говорит о высоком содержании отвечающего за него танина, который может даже без образования безоара тормозить работу желудка, замедлять перистальтику кишечника, вызывать тошноту и нарушения пищеварения.
  6. При наличии любого вида анемии (независимо от того, вызвана ли она дефицитом железа или витамина В 12) можно употреблять 3 плода хурмы в день. Их микроэлементный состав поспособствует восстановлению клеток крови, но при этом больше всего равно съедать нельзя.
  7. Чтобы плоды хорошо переваривались, их можно есть не позже, чем за полчаса до основного приема пищи, и не раньше, чем через час после еды. Но это только в том случае, если в меню не присутствовало мясо. В противном случае есть хурму можно будет только через 2−2,5 часа после приема пищи. И еще — эти ягоды рекомендуется есть до 17:00.

Есть хурму можно с кожурой, только нужно очень тщательно ее вымыть. Следует также отметить, что больше всего танинов содержится именно в кожуре, поэтому если есть проблемы с желудком, лучше эту часть плода не употреблять.

Можно снять кожуру ножом. Обычно она достаточно тонкая, а если плод предварительно опустить в горячую воду, то снять ее будет легко. Также можно разрезать хурму на несколько кусочков и съесть мякоть с помощью чайной ложки.

Спелая хурма хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, например, творогом и йогуртом, также ее можно запивать апельсиновым соком. Нежелательно комбинировать ее со злаками, например, с овсяной кашей.

Поделитесь с друзьями и оцените публикацию.Вам не трудно, а автору приятно.

Спасибо.

(7 Голосов, в среднем: 4,43 из 5)

Источник: https://manbe.ru/pitanie/poleznye-svojstva-hurmy-dlya-muzhchin-i-zhenshhin.html

Хурма: польза или вред? Как правильно есть хурму?

Чем полезна хурма для женщин и мужчин

Многие любят хурму за ее терпкий, вяжущий вкус

Может, вы где-то услышали, что употребление хурмы приводит к образованию камней в желудке, и ее категорически не рекомендуется давать детям и беременным?

В чем польза хурмы для мужчин и женщин?

Хурма будет полезна для организма, так как имеет богатый витаминно-минеральный состав, но при этом она может принести вред, так как в ее составе содержатся дубильные вещества, усложняющие работу желудочно-кишечного тракта.

Если описать в двух словах полезные свойства хурмы, получится что-то типа «йод и антиоксидант».

Йод

В 100 граммах плода содержится третья часть суточной дозы йода, необходимой нашему организму. О том, зачем нужен йод женскому организму, мы подробно рассказывали на нашем сайте.

Отметим, что хурма обладает высокой способностью накапливать йод, который необходим для выработки гормонов щитовидной железы.

  Поэтому важно выбирать плоды, выращенные в приморских странах, где йод содержится в окружающей среде.

Выбирайте хурму, которую поставляют к нам из Средиземноморья. Так, 2-3 средних плода сорта «королек» восполнят нехватку йода в организме. Поэтому людям, страдающим болезнями щитовидной железы, спелые плоды будут особенно полезны.

Антиоксиданты

Низкокалорийная хурма – источник многих видов антиоксидантов, таких, как катехины, бета-каротин, лютеин, ликопин и другие, которые не синтезируются в организме.

Антиоксиданты  обладают способностью «ловить» и нейтрализовать  вредные вещества – радикалы, которые опасны для нашего организма, в том числе и те, которые вызывают раковые опухоли.

Больше всего антиоксидантов содержится в кожуре фруктов. В плодах хурмы с вяжущим вкусом (недозрелых) содержится в кожуре больше лютеина, тогда как в дозревших фруктах больше антиоксидантов другой группы  – бета-каротин, криптоксантин, ликопин. Каждый из перечисленных антиоксидантов приносит пользу нашему организму: влияет на зрение, на состояние кожи, на работу внутренних органов и систем.

Лютеин

Лютеин особенно важен для зрения.

  • Он уберегает сетчатку от заболеваний, снимает воспаления и покраснения глаз. Отметим для тех, кто отдает предпочтение синтезированным препаратам и биодобавкам типа «черника, обогащенная лютеином», что передозировка этими препаратами приводит к обратному эффекту – препарат не только теряет свои антиоксидантные свойства, но и становится опасным для организма. Лютеин, который поступает в организм с пищей, то есть натуральный, никогда не потеряет своих антиоксидантных свойств.

Бета-каротин

Оранжевый насыщенный цвет плода свидетельствует о высоком содержании в нем бета-каротина.

  • Это сильный борец с радикалами в организме, который нейтрализует даже раковые клетки.
  • Также бета-каротин оказывает влияние на зрение, так как является предшественником витамина А.
  • Расщепляясь, он принимает участие в выработке гормона роста. Но хурму детям до 10 лет нужно давать осторожно. А при беременности и вовсе лучше от неё отказаться.

Ликопин

В плодах содержится ликопин, который оказывает влияние на состояние кожи, а также защищает ее от воздействия ультрафиолета.

  • Древняя легенда гласит о том, что одна женщина из Грузии благодаря хурме подарила красоту своим дочерям, давая им ежедневно спелые плоды. Поэтому в Грузии и Армении хурма в рацион питания девочек включена обязательно.

Вяжущий вкус и танины

О недозревших плодах хурмы в литературе сказано так: «Она, собранная до готовности, разрывает рот в страданиях». Именно так воспринимала я хурму до тех пор, пока меня, уже взрослую,  не уговорили съесть созревший плод.

В моем детстве купить спелую вкусную хурму было проблематично. Попадалась только терпкая и невкусная – качественных поставок тогда не было.

Да и выбора особого не было! Это сейчас мы выбираем между разными сортами, которых насчитывается более 500.

Всех их объединяет то, что в плодах содержатся дубильные вещества — танины, которые придают им «вяжущее действие» — терпкость.  Только иногда терпкость ощущается сильно, а иногда мякоть просто тает во рту.

Откуда вяжущий вкус?

Полость рта покрыта слюной. В ней содержатся муцины. Если в ротовую полость попадают продукты с дубильными веществами, то возникает терпкий вкус. То есть, язык становится как наждачная бумага. Эти же реакции могут происходить, когда мы пьем крепкий чай, кислое вино. Этой же особенностью обладает кора дуба. Отсюда и название – дубильные вещества.

Попадая на любую слизистую поверхность, танины образуют пленку, которая останавливает воспаление, свертывает кровь, то есть обладает кровоостанавливающим действием. В этом несомненная польза хурмы.

  • Её рекомендуют употреблять при воспалениях в ротовой полости.
  • Она полезна при ангине.
  • Незрелые плоды прикладывали к ранам и ожогам в Корее во время воин солдатам, зная о ее лечебных антисептических и кровоостанавливающих свойствах.
  • Ее можно использовать при диарее, так как она замедляет работу перистальтики при расстройстве кишечника. Но её по этой же причине нельзя употреблять тем, кто склонен к запорам.
  • Она оказывает вяжущее, противовоспалительное и антисклеротическое действие, поэтому хурму настоятельно рекомендуют при варикозных болезнях.
  • Она полезна сердечникам, так как в составе содержится калий и другие вещества, которые снижают давление и укрепляют стенки сосудов.
  • Хурма полезна для печени, так как нейтрализует алкогольные токсины, восстанавливает клетки печени, чем предотвращает цирроз.

Как видите, польза хурмы очевидна.

В чем опасность и вред хурмы?

Так как мы перешли к обсуждению танинов, остановимся на самой распространенной страшилке противников хурмы, которые  утверждают, что «у тех, кто ест хурму, в желудке образуется камень».

Откуда пошла такая информация? Дело в том, что дубильные вещества, которые содержатся в большом количестве  в кожуре неспелой хурмы, действительно, вступая в химическую реакцию с ферментами соляной кислоты слизистой желудка, становятся твердыми и могут между собой склеиваться, образовывая камень – безоар. Подобные камни часто находили в желудках горных козлов, но у человека они образуются крайне редко. Камни этого происхождения  могут образоваться у мужчин и женщин, если к этому есть предрасположенность, а именно:

  • нарушена культура питания. Сюда можно отнести плохое пережевывание еды, глотание косточек, употребление незрелых плодов, которые не перевариваются, а минерализуются. В защиту хурмы еще можно сказать, что к образованию уплотнений также могут привести груши и ананасы. Но мало кто слышал, что эти фрукты нельзя есть, потому что могут быть камни.
  • имеются гастроэнтерологические проблемы, в том числе, болезни 12-перстной кишки, связанные со снижением моторики желудка, или недостаточное выделение желудочного секрета. То есть, людям с язвами и гастритами, а также тем, кто перенес операции на желудке, употреблять хурму следует очень осторожно.

Еще раз отметим, что к образованию камней может привести реакция соляной кислоты в желудке с танинами, которые содержатся в кожуре именно неспелой хурмы. Такие плоды терпкие и имеют вяжущий вкус. Если убрать терпкость из плодов, то есть сделать их сладкими и зрелыми, то риски образования камней сводятся к нулю.

Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, если статья вам нравится!!!

Сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная, оригинал: https://www.sympaty.net/20190808/chem-polezna-xurma/

Сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная. Автор — Юлия Спиридонова

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5cb0ec2d5e307d00b4f87e24/5dad4e5743863f00aefb72a2

MedGalva.Ru
Добавить комментарий